Guia das melhores dietas

DIETA GREGA como uma deusa
A chave desta dieta, também conhecida como Grega, do médico Fedon Alexander Lindberg, é diminuir o consumo de carboidratos, escolhendo só os absorvidos mais lentamente pelo organismo. Em vez das calorias, são considerados os índices glicêmicos (IG) dos alimentos. Depois de ingerido, o carboidrato vai para o sangue como glicose (açúcar) que, se não for usada, se transforma em gordura. E quanto mais açúcar na circulação, mais insulina é produzida pelo pâncreas, o que pode emperrar o emagrecimento. Se você não vive sem pão, massas e batata melhor não aderir ao regime.
O QUE PROMETE
Reduzir até 6 kg em um mês.
COMO SEGUIR
Montar um cardápio com proteínas (peixe, cottage), gorduras (óleos prensados a frio, como o de canola, e azeite de oliva extravirgem) e carboidratos de baixo IG, como agrião, alho-poró, brócolis, erva-doce, ervilha, rúcula, todos os tipos de alface, abóbora, berinjela, lentilha, abacaxi, ameixa, cereja, maçã, melão, pêra, pêssego. Evite os de alto IG: batatas, produtos feitos com grãos refinados (pão francês, massas), doces, biscoitos, cerveja, refrigerante e outras bebidas com açúcar. A palma da mão indica a porção de alimentos de uma refeição: uma palma de proteína, mais uma de vegetais, sementes e frutas. Vale saber que o cozimento altera o IG. Cenoura crua, por exemplo, tem IG 16, cozida, 58.
SUGESTÃO DE CARDÁPIO
Café da manhã
● ovos mexidos ou uma omelete feita com 1 ovo inteiro e 2 claras, espinafre e champignon com 1 col. (chá) de azeite
Lanche
● 125 g de iogurte desnatado e 100 g de frutas silvestres
● 1 col. (chá) de frutose ou adoçante artificial (opcional)
Almoço
● 100 a 200 g de peito de frango ou salmão grelhado
● salada mista (200 g de folhas verdes, tomate, repolho, pepino, cebola e rabanete e 150 g de lentilhas cozidas, temperada com 3 col. (chá) de azeite de oliva, vinagre balsâmico e 1/2 col. (chá) de mostarda)
Lanche
● 1 pêra
● 10 amêndoas
Jantar
● 200 ml de sopa de ervilhas ou de lentilhas
● 120 a 150 g de salmão grelhado ou cozido no vapor (com ervas e temperos)
● 200 g de brócolis cozidos no vapor com 1 col. (chá) de azeite de oliva
● 100 g de arroz ou espaguete cozido